Можна з упэўненасцю сказаць, што падчас пандэміі COVID-19 многія людзі скарацілі час прастою на кухні і дапамагалі рэстаранам, заказваючы ежу. Адваротным бокам дастаўкі заказаў з'яўляецца тое, што яна прадугледжвае розныя зборы і больш высокія цэны на меню, і гэтыя зборы дадаюць вам.
Не, ваш банкаўскі рахунак вас не падмане. Дастаўка сапраўды каштуе даражэй, чым раней, і ваш кашалёк пацярпеў сур'ёзны ўдар за апошні год ці каля таго. Нядаўняя справаздача Wall Street Journal па гэтым пытанні паказвае, што павелічэнне даходаў прывяло да таго, што платформы дастаўкі, такія як DoorDash, Uber Eats, Grubhub і Postmates, у 2020 годзе павялічылі не толькі колькасць заказаў на дом. Гэта таксама таму, што мы плацім больш для заказаў, чым да пандэміі.
Wall Street Journal праверыў тэорыю кошту дастаўкі, размясціўшы тры аднолькавыя заказы ў трох крамах у рэстаранах Philadelphia, DogDash, Grubhub і Postmates у 2019 і 2021 гадах. У гэтым годзе выдаткі на ежу і плата за абслугоўванне гэтых трох заказаў выраслі. Адзінае, што не змянілася, - гэта кошт дастаўкі. Увесь кошт застаецца ранейшым - верагодна, таму што ў Філадэльфіі ёсць абмежаванне на тое, колькі праграма дастаўкі можа браць з рэстаранаў.
Такім чынам, што выклікае рэзкі рост цаны замовы на дастаўку, калі попыт не павялічваецца або кошт дастаўкі не павялічваецца? Паводле справаздачы, у некаторых выпадках гэта з'яўляецца вынікам таго, што рэстараны проста павышаюць кошты. Напрыклад, у Chipotle кошт дастаўкі ежы павялічыўся прыкладна на 17% у параўнанні з заказамі ў краме. Газета таксама намякнула, што высокі кошт можа быць ваш любімы рэстаран, каб кампенсаваць камісію за дастаўку заяўкі.
Калі вы хочаце, узнагародай за ўсё гэта з'яўляецца тое, што раскоша мае сваю цану. Калі вы хочаце, каб нехта іншы рыхтаваў і даставіў вам гэта ўручную, вам прыйдзецца заплаціць наяўнымі. Калі вы хочаце зэканоміць грошы і скараціць непатрэбныя выдаткі, вы можаце падумаць аб скарачэнні звычак дастаўкі. Гэта не значыць, што вы па-ранейшаму не можаце харчавацца па-за домам. Гэта проста азначае, што вы можаце зрабіць заказ непасрэдна ў рэстаране (пазбягаць аплаты платы за платформу), забраць ежу або паабедаць у рэстаране замест таго, каб прыносіць ежу з сабой.
Час публікацыі: 11 мая 2021 г